卷心菜在我们四川是被称作
莲白或是莲花白
特别喜欢吃的一道菜
糖醋莲白
选好一个漂亮的莲白
取几片莲白叶
莲白洗净手撕成小块
炒锅加热，放入几粒花椒粒干海椒段小火翻炒，加热手撕莲白块，大火快速翻炒，加少许食盐白糖醋，起锅，糖醋莲白装盘。
糖醋莲白
百吃不厌
清炒莲白也挺好吃的
动手做吧：
莲白洗净切成丝
红椒一个
红椒切成丝
炒锅烧热，放入红椒丝翻炒，再加入莲白丝翻炒，加少许食盐起锅，好吃的清炒莲白完成
再来做一个莲白粉丝
莲白洗净切成丝
干粉丝水泡软
放入热水锅里煮熟捞起沥干水
炒锅加热放入莲白丝快速翻炒，然后加热煮熟的粉丝翻炒，加少许食盐胡椒粉，味美的莲白粉丝就这么简单好吃。
